Archivo diario: julio 6, 2012

La recepte de la setmana

Farcellets d’espinacs i formatge de cabra

Ingredients:

  • Pasta filo
  • Formatge de cabra
  • Espinacs
  • Pinyons
  • Pances
  • All
  • Sal i pebre

Bullir els espinacs i un cop cuits, sofrexir-los amb all i una mica d’oli en una paella. afexir-hi els pinyons i les pances.Tallar la pasta filo en cuadrats grans.
Posar-hi a sobre el formatge de cabra i els espinacs un cop refredats.
Fer un farcell, tot moldejant la pasta filo i ho couem al forn 20 minuts fins que els farcellets siguin ben torrats.

Ho servim tèbi amb una amanida de tomaquet i rúcula.

Bon profit!